【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,413 粉絲 追蹤 古早味高麗菜飯 描述 小時候家裡最常出現的料理 可以快速搞定一家人的胃 高麗菜飯也做了升級 更豪華美味 #家常食材 #葉菜 #高麗菜 #家常菜 #米食 #炊飯 173 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 白米 600g 香腸 150g 鹹豬肉 150g 乾香菇 40g 高麗菜 200g 紅蘿蔔 半條 紅蔥頭 3粒 蝦米 10g 豬油 40g 鹽巴 一匙 胡椒粉 一茶匙 水 適量 步驟 米泡水一小時備用 香腸鹹豬肉紅蘿蔔切丁 高麗菜切塊 乾香菇泡完水切丁(香菇水留著) 紅蔥頭切碎 其餘食材準備好 豬油下鍋炒香乾香菇蝦米跟紅蔥頭 再倒入香腸鹹豬肉炒香 炒香後倒入紅蘿蔔高麗菜及香菇水 燜煮約三分鐘 最後倒入瀝乾的米及鹽巴胡椒粉下鍋翻炒一下 放入電鍋中水量比平常煮飯少一些 大約跟米同高就好 煮好燜十分鐘翻攪均勻再燜十分鐘完成 米粒吸飽湯汁超級好吃哦! 2.9 萬 瀏覽 2020/05/24 發表