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古早味高麗菜飯

古早味高麗菜飯

描述

小時候家裡最常出現的料理
可以快速搞定一家人的胃
高麗菜飯也做了升級
更豪華美味

173 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 米泡水一小時備用
香腸鹹豬肉紅蘿蔔切丁
高麗菜切塊
乾香菇泡完水切丁(香菇水留著)
紅蔥頭切碎
其餘食材準備好

    米泡水一小時備用 香腸鹹豬肉紅蘿蔔切丁 高麗菜切塊 乾香菇泡完水切丁(香菇水留著) 紅蔥頭切碎 其餘食材準備好

  • 豬油下鍋炒香乾香菇蝦米跟紅蔥頭

    豬油下鍋炒香乾香菇蝦米跟紅蔥頭

  • 再倒入香腸鹹豬肉炒香

    再倒入香腸鹹豬肉炒香

  • 炒香後倒入紅蘿蔔高麗菜及香菇水
燜煮約三分鐘

    炒香後倒入紅蘿蔔高麗菜香菇水 燜煮約三分鐘

  • 最後倒入瀝乾的米及鹽巴胡椒粉下鍋翻炒一下

    最後倒入瀝乾的米及鹽巴胡椒粉下鍋翻炒一下

  • 放入電鍋中水量比平常煮飯少一些
大約跟米同高就好

    放入電鍋中水量比平常煮飯少一些 大約跟米同高就好

  • 煮好燜十分鐘翻攪均勻再燜十分鐘完成

    煮好燜十分鐘翻攪均勻再燜十分鐘完成

  • 米粒吸飽湯汁超級好吃哦!

    米粒吸飽湯汁超級好吃哦!

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【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,417 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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