古早味高麗菜飯


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小時候家裡最常出現的料理
可以快速搞定一家人的胃
高麗菜飯也做了升級
更豪華美味

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
600g
150g
150g
40g
200g
半條
3粒
10g
40g
一匙
一茶匙
適量
  • 1
    米泡水一小時備用 香腸鹹豬肉紅蘿蔔切丁 高麗菜切塊 乾香菇泡完水切丁(香菇水留著) 紅蔥頭切碎 其餘食材準備好
  • 2
    豬油下鍋炒香乾香菇蝦米跟紅蔥頭
  • 3
    再倒入香腸鹹豬肉炒香
  • 4
    炒香後倒入紅蘿蔔高麗菜及香菇水 燜煮約三分鐘
  • 5
    最後倒入瀝乾的米及鹽巴胡椒粉下鍋翻炒一下
  • 6
    放入電鍋中水量比平常煮飯少一些 大約跟米同高就好
  • 7
    煮好燜十分鐘翻攪均勻再燜十分鐘完成
  • 8
    米粒吸飽湯汁超級好吃哦!
2020/05/24 發表 5,982 瀏覽
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