湯水篇｜夏枯草豬橫脷大生地湯 (附影片)

Name: 湯水篇｜夏枯草豬橫脷大生地湯 (附影片) by 蝸煮
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 夏枯草 1 兩; 生地 5 錢; 豬橫脷 一條; 豬脊骨 350 G; 生薑 數片; 果皮 一角; 清水 3公升

描述

作用:
清肝火, 散鬱結, 明目, 清熱, 利濕, 舒肝, 清風熱

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份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

夏枯草

1 兩
生地

5 錢
豬橫脷

一條
豬脊骨

350 G
生薑

數片
果皮

一角
清水

3公升

步驟

詳細做法, 認識葯材: https://youtu.be/QW6WFCYFcpg
洗淨豬橫脷, 、豬脊骨備用
開火煲滾水, 放豬橫脷, 、豬脊骨汆水
在3公升清水中, 放入夏枯草、生地
開中火煲20 分鐘
水滾放入豬橫脷、豬脊骨、生薑、果皮
中火煲 2小時15 分鐘, 留等5 分鐘, 湯己可飲用

小撇步

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2020/05/20 發表

蝸煮 333 食譜 764 粉絲

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