湯水篇｜夏枯草豬橫脷大生地湯 (附影片)
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作用:
清肝火, 散鬱結, 明目, 清熱, 利濕, 舒肝, 清風熱
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份量
3
人份
時間
120
分鐘
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1詳細做法, 認識葯材: https://youtu.be/QW6WFCYFcpg
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2洗淨豬橫脷, 、豬脊骨備用
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3開火煲滾水, 放豬橫脷, 、豬脊骨汆水
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4在3公升清水中, 放入夏枯草、生地
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5開中火煲20 分鐘
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6水滾放入豬橫脷、豬脊骨、生薑、果皮
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7中火煲 2小時15 分鐘, 留等5 分鐘, 湯己可飲用
小撇步
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