百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小魚也愛炸廚房😆
10 食譜 82 粉絲

肉醬馬鈴薯泥(孤獨的美食家

肉醬馬鈴薯泥(孤獨的美食家

描述

這幾篇看了孤獨的美食家
就很想吃這道菜
只好自己來試看看~~
真的不錯耶😆😆😆😆

17 說讚

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮切塊 放入電鍋
外鍋3杯水 內鍋少許

    馬鈴薯去皮切塊 放入電鍋 外鍋3杯水 內鍋少許

  • 蒸好瀝乾 壓成泥放盤子中備用

    蒸好瀝乾 壓成泥放盤子中備用

  • 絞肉拌炒 備用

    絞肉拌炒 備用

  • 乾鍋拌炒麵粉到偏黃色
我懶惰洗鍋 所以直接拌炒
乾鍋炒會比較好炒唷~

    乾鍋拌炒麵粉到偏黃色 我懶惰洗鍋 所以直接拌炒 乾鍋炒會比較好炒唷~

  • 加入水 拌勻調整稠度

    加入水 拌勻調整稠度

  • 直接過篩到備用的絞肉

    直接過篩到備用的絞肉

  • 倒回鍋中 加少許鮮味炒手/黑胡椒粒調味

    倒回鍋中 加少許鮮味炒手/黑胡椒粒調味

  • 加入鰹魚醬油 
因為要倒入馬鈴薯泥是無調味的
所以肉醬需要稍微重口味點
煮沸後倒入馬鈴薯泥中

    加入鰹魚醬油 因為要倒入馬鈴薯泥是無調味的 所以肉醬需要稍微重口味點 煮沸後倒入馬鈴薯泥中

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

我的濃稠度是使用巧達濃湯的炒麵粉方式
如果想要更簡單
可以直接炒熟肉末加水煮沸 調味後
用太白粉水勾芡也是可以唷

9,213 瀏覽
avatar
小魚也愛炸廚房😆 10 食譜 82 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 湯麵 花椰菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 竹筍 排骨 早餐 香菇雞湯 打拋豬 粽子 雞肉 糖葫蘆 炒飯 滷肉 義大利麵 雞胸肉 炒麵 番茄炒蛋 酸辣湯 鮭魚 玉米濃湯 娃娃菜 蒸蛋 金針菇 四季豆 糖醋排骨 三杯雞 番茄 低脂高蛋白 地瓜 雞湯 南瓜 麻婆豆腐 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 茄子 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 高麗菜飯 菠菜 家常菜 餅乾 豆腐 台式泡菜 櫛瓜 高麗菜