[美國馬鈴薯]焗烤迷你肉醬馬鈴薯


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美國迷你馬鈴薯綿密鬆軟的口感及迷你色彩豐富的可愛的外型,搭著滿滿肉醬和起司的香氣,簡單美味的輕巧料理,是一道很適合假日帶出門踏青的輕食小點心喔!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
美國迷你馬鈴薯
10~12顆
豬絞肉
150g
洋蔥丁
1/2顆
蒜末
1大匙
青蔥末
2大匙
番茄糊
4大匙
番茄醬
2大匙
焗烤用起司絲
適量
調味料
1/4茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
洋香菜
適量
  • 1
    先將主材料備齊。
  • 2
    這次使用的是美國迷你馬鈴薯,外觀小巧可愛、品種豐富,不需要去皮直接水煮會烘烤都非常好吃!
  • 3
    將美國迷你鈴薯連皮洗淨後放到電鍋裡蒸熟。
  • 4
    等待蒸煮的同時適量油熱平底鍋,依序將蒜末、洋蔥末及豬絞肉下鍋翻炒到絞肉顏色開始轉白。
  • 5
    將番茄糊、番茄醬及調味料下鍋拌炒均勻後加入約3大匙的水,轉小火將肉醬煮至濃稠。
  • 6
    煮好的肉醬香氣四溢已經非常好吃囉:)
  • 7
    用叉子將蒸好的美國迷你馬鈴薯輕壓出裂縫。
  • 8
    把肉醬放在美國迷你馬鈴薯上頭並輕輕塞入縫隙中。
  • 9
    均勻鋪上焗烤用起司絲。
  • 10
    放入預熱好的烤箱中以攝氏200度烤到起司絲融化即可。
  • 11
    美國迷你馬鈴薯綿密鬆軟的口感及迷你可愛的外型,搭著滿滿肉醬和起司的香氣,簡單美味的輕巧料理,是一道很適合假日帶出門踏青的輕食小點心喔!
2017/03/23 發表 5,018 瀏覽
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