紅燒黃魚豆腐
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婆婆親自傳授的拿手菜紅燒黃魚豆腐，新鮮的黃魚軟嫩入味讓人忍不住一口接一口!
時間
60
分鐘
食材
黃魚
2條
豆腐
1盒
大蒜
5瓣
蔥
2根
香菜
少許
調味料A組
醬油
3大匙
米酒
3大匙
糖
1大匙
調味料B組
黑醋
1小匙
白胡椒
適量
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1放油熱鍋，黃魚洗淨後下鍋兩面煎香，一開始油可以稍微放多一點煎起來比較香 -
2加入大蒜、豆腐、及調味料A組，再加水淹至魚的七分滿
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3水滾後關小火滷，滷到豆腐稍微上色後可以將豆腐和魚小心翻面，讓每一面都有吃到味道
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4這時再加入調味料B組，小火再滷20分鐘左右即可起鍋。
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5將豆腐和魚呈盤後，撒上蔥絲及香菜再淋上醬汁，美味的紅燒黃魚豆腐就可以上桌囉!
