紅燒黃魚豆腐 小廚娘漢娜 10 食譜 15 粉絲 追蹤 89 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 婆婆親自傳授的拿手菜紅燒黃魚豆腐，新鮮的黃魚軟嫩入味讓人忍不住一口接一口! 時間 60 分鐘 食材 黃魚 2條 豆腐 1盒 大蒜 5瓣 蔥 2根 香菜 少許 調味料A組 醬油 3大匙 米酒 3大匙 糖 1大匙 調味料B組 黑醋 1小匙 白胡椒 適量 放油熱鍋，黃魚洗淨後下鍋兩面煎香，一開始油可以稍微放多一點煎起來比較香 加入大蒜、豆腐、及調味料A組，再加水淹至魚的七分滿 水滾後關小火滷，滷到豆腐稍微上色後可以將豆腐和魚小心翻面，讓每一面都有吃到味道 這時再加入調味料B組，小火再滷20分鐘左右即可起鍋。 將豆腐和魚呈盤後，撒上蔥絲及香菜再淋上醬汁，美味的紅燒黃魚豆腐就可以上桌囉! 2017/02/12 發表 5,290 瀏覽
