台式鹽酥雞（烤箱無油炸版）
描述
這個烤箱版的鹽酥雞，做出來的口感非常的嫩＋清爽，重點是沒有外面賣的那麼油膩，烤好的雞塊可以灑一些調味粉攪拌一下，整份就很像外面賣的鹽酥雞囉！不用起油鍋，只要交給烤箱就好，一道超簡單低脂無負擔的下酒菜就完成了！
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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雞腿肉切小塊備用，也可以用雞里肌或雞胸
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用雞腿醃料冷藏醃2小時（醃愈久愈入味）
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將雞腿肉平均沾上地瓜粉（薄薄一層就好），沾粉的雞腿塊放著一陣子會回潮是正常的喔～
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將上了粉的雞腿塊放至烤網上（烤網要上點油以免黏住）
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刷子刷點油，平均刷在每一塊雞肉上
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烤箱開 [炫風功能] 預熱230度C (450度F)，第一面先烤6分鐘，烤至表面有微金黃酥脆感 (如果沒上色可以再加一分鐘)
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第一面烤6分鐘後，雞肉拿出來翻面再刷點油，繼續進烤箱再烤6分鐘（如果沒上色可再加一分鐘）
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如果想吃脆一點可以再加烤一點時間，但記得要顧一下，以免烤過頭燒焦
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烤好後拿出來擺盤即完成！
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酥酥脆脆的口感真的不輸外面賣的唷，重點是熱量比油炸的低很多，吃起來完全沒有罪惡感呀XD
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嘴饞的時候可以配點小酒，一道簡單低脂無負擔的下酒菜就完成囉！
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![烤箱開 [炫風功能] 預熱230度C (450度F)，第一面先烤6分鐘，烤至表面有微金黃酥脆感 (如果沒上色可以再加一分鐘)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1673301%2F444777fa8a8d3e95.jpg&width=800)
小撇步
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