橄欖油漬番茄


靖潔的日常烹調😋
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食材
一瓣
0.5小匙
少許
約150ml
  • 1
    將牛番茄切小塊放在陽光下曬一天,讓表面水份流失⋯ 或直接用烤箱烘烤100分鐘左右,讓表面水份流失⋯
  • 2
    蒜頭切片擺在風乾的蕃茄上,撒上少許鹽⋯
  • 3
    放進烤箱烤15分鐘⋯ (我用的是沒用溫控的小烤箱。)
  • 4
    烤好後放涼⋯
  • 5
    放進乾淨的玻璃瓶裡⋯
  • 6
    加入一小匙義式香料⋯
  • 7
    加入橄欖油淹過蕃茄⋯
  • 8
    靜置半天以上就可食用😋
  • 9
    橄欖油漬番茄搭配烤的酥脆的法國麵包或吐司,或加在義大利麵都很美味哦😋
2020/05/17 發表 636 瀏覽
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