滷肉飯

Tiffany
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描述

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份量

2 人份

食材

270g
80ml
一湯匙
兩湯匙
適量
適量
5個
一茶匙
適量

步驟

  • 把五花肉切成條狀,小火煸香。
出油後,加入蒜末和一些些米酒,炒一下下。
*如果有要一起滷蛋,請先煮好水煮蛋!

    把五花肉切成條狀,小火煸香。 出油後,加入蒜末和一些些米酒,炒一下下。 *如果有要一起滷蛋,請先煮好水煮蛋!

  • 炒完後,放入油蔥酥、糖、醬油、五香粉、白胡椒粉攪拌一下,再放入適量的水以及水煮蛋,煮到滾,嚐一下味道,不要過鹹或不鹹。

    炒完後,放入油蔥酥、糖、醬油、五香粉、白胡椒粉攪拌一下,再放入適量的水以及水煮蛋,煮到滾,嚐一下味道,不要過鹹或不鹹。

  • 煮滾後,轉小火悶煮60分鐘

    煮滾後,轉小火悶煮60分鐘

  • 煮完擺盤就完成了!

    煮完擺盤就完成了!

小撇步

油蔥酥是從台灣帶來的,大家也可以自己炸喔!

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