全部分類 家常菜色 涼拌 (868) 日式冰鎮山苦瓜 月薪嬌妻 62 食譜 126 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天到了，又是涼菜的季節，略為川燙，泡入醬汁，冰的涼涼的，是很簡單又好吃的一道小菜 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 山苦瓜 1條 日式七味粉 少許 香油 少許 醬汁 日式柴魚醬油 3湯匙 味霖 1湯匙 苦瓜對切後，去仔，用湯匙把白色內膜略為刮掉一些，然後切薄片 醬汁調勻 煮一鍋水，水滾後放入苦瓜，煮一分鐘後，撈起濾乾 濾乾後放入冰開水中泡涼 苦瓜泡涼後撈起濾乾，放入保鮮盒中，倒入醬汁，撒點七味粉和香油，拌勻後蓋上蓋子，放入冰箱冰（冰4小時以上） 要吃的時候，拌一下，夾出裝盤，淋點醬汁，完成 小撇步 山苦瓜的白色內膜去掉一些就不會那麼苦，冰至少4小時才比較入味 2020/05/14 發表 4,887 瀏覽
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