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Vanessa
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Guacamole with toast

Guacamole with toast

描述

在倫敦時,吃到波蘭朋友做的guacamole(酪梨醬)大為驚艷!綿密的口感,有著多層次的味道— 入口是酪梨的香氣,伴著蕃茄酸酸且多汁的滋味,與微嗆的洋蔥形成對比;一股淡萊姆香將胡椒香提了出來。

吃起來是歐洲風味的回憶。

29 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 酪梨削皮,挖出果肉,切成丁。放入調理盆中,並搗成泥(搗幾下就好)*

  • 頭切小丁或磨成泥。 將蕃茄、洋蔥切成丁,擠入萊姆汁,並加入調味料。

  • 將全部食材拌一拌,鋪上吐司,就完成囉!

小撇步

這裡要注意酪梨不要搗得太泥,不然之後拌的時候會變得太稠,口感不佳😂

蕃茄用大顆的風味較好

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