蘿蔔變身一湯ㄧ主菜 白蘿蔔滷雞腿+蘿蔔湯
描述
每次買一條大蘿蔔回家能煮出一大鍋蘿蔔湯，但對小家庭來說要喝好多天才能消化掉，就讓我們將一條蘿蔔煮兩種口味吧！😊
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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滷蘿蔔雞腿🍗 前置作業： 1 白蘿蔔、紅蘿蔔 洗淨、削皮、切塊 2 蔥洗淨 （自家蔥較小隻所以使用比較多，若是外面買的蔥可使用一隻即可） 3 薑切片、蒜撥皮 4 沖洗八角、皇帝豆
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雞腿洗淨備用 也可先川燙雞腿後洗淨
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將食材放入鍋中
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加入調味料 水需大約淹過食材 且將食材與調味料攪拌均勻 開火煮滾後轉小火燜煮半小時即可
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另一鍋蘿蔔湯 將所有食材及排骨加入煮滾後小火約煮半小時 加入鹽巴胡椒香菜蛤蜊調味即可
小撇步
滷鍋能加入自己想吃的任何東西（豆腐、豆乾、丸子等等食材）
也可將雞腿換成排骨吃不完的湯隔天可加入麵條變成蘿蔔湯麵或蘿蔔粥也很美味
另一鍋滷鍋撈一些湯汁跟一些料一樣可以煮出一碗好吃的湯麵大家可以試試呦！🥢🍲
