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蘿蔔燉雞湯

Name: 蘿蔔燉雞湯 by 小家庭的簡單小料理
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 白蘿蔔 1條; 切塊雞腿肉 1盒; [配料] 玉米筍 1盒; [配料] 鴻喜菇 1包; [調味料] 薑片 3-4片; [調味料] 鹽 適量; [調味料] 胡椒粉 少許; [調味料] 芹菜末 少許

描述

用白蘿蔔當湯底，可以煮很多不同的湯，這次加上雞肉和幾種蔬菜，又是一道清爽又營養的好湯喔！

想煮火鍋，這也是個不錯的湯底，加些火鍋料、青菜或丸子進去煮就是豐盛的一餐了👍

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

白蘿蔔

1條
切塊雞腿肉

1盒

配料

玉米筍

1盒
鴻喜菇

1包

調味料

薑片

3-4片
鹽

適量
胡椒粉

少許
芹菜末

少許

步驟

雞肉先用清水沖洗之後，放入一鍋中冷水裡，開小火煮到滾，煮出血水和雜質後，再將雞肉沖乾淨，放入另一湯鍋中。
在等燙雞肉的時候，將白蘿蔔削皮，切塊，放入裝好水的湯鍋中，放薑片，用小火慢煮，雞肉燙好就放進去一起煮。
白蘿蔔大概煮到八分熟(用筷子可稍微刺入)，就可將玉米筍放入一起煮，煮到蘿蔔完全軟之後(筷子一刺就過去)，再將鴻喜菇放進去煮到滾，即可加鹽調味，起鍋再撒上一點胡椒粉和芹菜末即完成。
煮好沒拍照，這是吃到快見底的湯😉