張雨蝶 17 食譜 36 粉絲 追蹤 乳酪蛋糕 描述 好想吃點美味的蛋糕....我聽到寶貝的心聲.就來動手烤一烤.朋友教的.超簡單的歐... #家常食材 #牛肉 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 683 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 奶油乳酪 200g 鮮奶 100g 蛋黃 5個 蛋白 5個 奶油 60g 低粉 25g 細砂糖 110g 步驟 將奶油乳酪.牛奶.奶油.隔水.加熱溫火.煮到糊化 再加入蛋黃.快速攪拌.然後再加入過篩好的玉米粉.低粉.攪拌至無粉粒既可 蛋白先打發.加糖分兩次打發.再2次加入1.蛋糕糊烤既可. 烤盤加水.烤箱160~170度.烤50~60分鐘既可放涼後吃更美味 3.7 萬 瀏覽 2012/12/07 發表