薄荷奶酪

天氣忽然變熱.想做點消暑的東西.摘些自家種的 薄荷來做奶酪.應該很消暑吧!

食材:薄荷、鮮奶、砂糖 、吉利丁片、動物性鮮奶油

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醃蛤蜊

天氣好熱~忽然想吃醃蜆仔~ 請老公買~ 結果買成蛤蜊~ 只好將錯就錯醃兩天拿出來吃~ 味道還不錯吃~ 有點辣辣的很下飯~ ...

食材:蛤蜊、辣椒末、蒜頭末、酒、醬油

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麻油蛋酒

最近一直打掃家裡.想說快過年了.動一動手.但天氣好冷.所以決定先來一碗熱騰騰. 再來繼續動手...

食材:雞蛋、老薑、枸杞、鹽、麻油、桂圓肉、米酒

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湯種波羅麵包

我又逛Carol.她的書.真的很容易懂.我很喜歡 波羅麵包.看到湯種.... 小女子我也來試看看

食材:冰水、高粉、無鹽奶油、細砂、雞蛋、湯種麵糊、低粉、酵母、蛋、鹽、牛奶、奶油

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黃金蛋

媽媽.做的黃金蛋.真的簡單.又美味...... 一直是家人相聚時美食之一....

食材:鴉蛋、蔥、醬油、八角、酒味精、水

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涼拌大頭菜

鄰居.送的大頭菜.有3顆.想想來個涼拌.應該也不錯....

食材:大頭菜、鹽、紅辣椒或辣椒醬、麻油醬油、黃砂糖、蒜末

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高麗菜煎餅

沒想到隨便亂搞.卻讓女兒念念不忘的食物.住在鄉下的人都很熱情.常送青菜.有時吃不完又可惜.最近高麗菜很多.除了.包水餃.曬菜乾.做泡...

食材:高麗菜絲、三島香鬆、美奶滋、柴魚片、低筋、糯米粉、水、雞蛋、香油.鹽.胡椒粉

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茶葉蛋

嘴饞時.來一鍋.也很適合請客用

食材:肉骨茶包、紅茶、甘草、冰糖、醬油鹽水

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麵疙瘩

有點熱的天氣.想起媽媽煮的麵疙瘩.和老公兩人煮來吃剛好.拼布.做剩的碎花布      可以做小飾品.所以把剩下的麵粉混在一起使用....

食材:麵粉、鹽、蛋、水

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超溼潤@巧克力布朗尼

我的家人都愛吃巧克力和蛋糕.發現這個容意完成.又好吃的布朗尼.當然要試看看.Carol.感謝她.真的好好吃歐....烤好當.我家寶貝...

食材:無鹽奶油、細砂、蛋、濃咖啡、牛奶巧克力磚、低粉、可可粉、鹽、〔裝飾〕糖粉

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客家小炒

我媽是到地的.客家人.我最愛這道美味的客家菜.是我宴客時.最愛的一道美食.做法簡單.又方便

食材:五花肉、乾魷魚、蔥3根、鹽、黑醋、醬油

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自製鹹蛋

媽媽說好久沒吃到我做的鹹蛋.於是月初就醃製了.再加上媽媽說.她要吃紅蛋.所以啦!它是紅蛋而且是雞蛋歐....

食材:雞蛋、鹽、水

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