豆腐封雞捲

chun手作料理食堂
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描述

利用豆腐排不用煎的,改用油炸酥脆,較好吃,也比較不會失敗!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1塊
1支
0.5顆
1顆
1株
適量
調味料:
1茶匙
1大匙
3-4滴
適量

步驟

  • 將豆腐用紙巾擦乾水份。將雞腿取肉,把肉切碎。洋蔥和蔥也切碎。處理雞皮上過多酯肪刮除。

  • 肉+調味料拌勻。洋蔥,蔥,豆腐,雞肉攪拌均勻。雞皮上沾些太白粉,把豆腐排放在雞皮上。

  • 用鋁箔紙捲起,先蒸後油炸至外皮酥脆,內有熟即完成,取出瀝油切圈。

    用鋁箔紙捲起,先蒸後油炸至外皮酥脆,內有熟即完成,取出瀝油切圈。

  • "豆腐封雞腿"即完成。

    "豆腐封雞腿"即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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