豆腐封雞捲


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利用豆腐排不用煎的,改用油炸酥脆,較好吃,也比較不會失敗!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1塊
1支
0.5顆
1顆
1株
適量
調味料:
1茶匙
1大匙
3-4滴
適量
  • 1
    將豆腐用紙巾擦乾水份。將雞腿取肉,把肉切碎。洋蔥和蔥也切碎。處理雞皮上過多酯肪刮除。
  • 2
    肉+調味料拌勻。洋蔥,蔥,豆腐,雞肉攪拌均勻。雞皮上沾些太白粉,把豆腐排放在雞皮上。
  • 3
    用鋁箔紙捲起,先蒸後油炸至外皮酥脆,內有熟即完成,取出瀝油切圈。
  • 4
    "豆腐封雞腿"即完成。
2020/05/05 發表 1,304 瀏覽
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