古早味碗粿
描述
加了客家韭菜醬的碗粿，更具一番風味。
時間
45
分鐘
食材
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步驟
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炒料： 香菇泡水切末、蝦米切末，加油炒香，加入醬油、糖拌勻備用。（也可加白胡椒） 糊： 在來米粉+太白粉+鹽+冷水拌勻，沖入700 cc沸水中不停攪拌至均勻 糊化，倒入一半炒料拌勻後，盛入碗中約8分滿，放入大同電鍋，外鍋2杯水。 沾醬: 韭菜末、醬油膏、蒜末、辣椒圈、冷開水拌勻。
小撇步
放涼再吃喔！
