吐司肉鬆蔥卷
吐司肉鬆蔥卷

食材:吐司、蔥花、蛋液、肉鬆、油、烘培紙

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蠔油牛肉炒波菜
蠔油牛肉炒波菜

食材:牛肉、波菜、紅蘿蔔、蒜末(醃料)、蠔油(醃料)、醬油(醃料)、香油(醃料)、糖(醃料)、胡椒粉(醃料)、太白粉(醃料)、蠔油、水、薑末、油、米酒

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涼拌椒麻雞絲
涼拌椒麻雞絲

每次煮雞湯,雞肉總是吃不完,撕成雞絲又是一道開胃涼拌的清冰箱菜!

食材:熟雞腿肉、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜末、薑末、辣椒圈、老乾媽(香辣脆油辣椒)、醬油、糖、烏醋、熟芝麻、油

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芒果牛奶西米露
芒果牛奶西米露

食材:西米露、芒果、鮮奶、沸水、冷開水

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自製剝皮辣椒
自製剝皮辣椒

食材:青辣椒、糖、醬油、水、炸油、冰水

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冰鎮胡麻翠玉苦瓜
冰鎮胡麻翠玉苦瓜

不會苦的夏日消暑小菜

食材:苦瓜(長的)、鹽巴、油、冰水、沸水、日式胡麻醬

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酸辣土豆絲
酸辣土豆絲

食材:馬鈴薯絲(去皮)、薑末、蒜末、辣椒圈(也可加老乾媽)、蔥(蔥白、蔥綠分開)、白醋、鹽或(雞粉)

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蒜香麻醬麵
蒜香麻醬麵

食材:麵條、蛋、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、芝麻醬(沾醬)、醬油(沾醬)、水(沾醬)、蒜末(沾醬)、油(煎蛋皮用)、煮麵水

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蔥燒餅
蔥燒餅

食材:高筋麵粉、牛奶(麵團)、糖(麵團)、油(麵團)、酵母(麵團)、蔥花(餡料)、糖(餡料)、鹽(餡料)、白胡椒粉(餡料)、香油(餡料)、濃糖水(糖+熱水各1大匙)、白芝麻

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紫米兩吃(紫米飯糰、黑糖紫米粥)
紫米兩吃(紫米飯糰、黑糖紫米粥)

食材:黑糯米、白糯米、水、蔥蛋、油條、肉鬆、酸菜、蒜頭、辣椒圈、黑糖(加入紫米粥用)、牛奶(加入紫米粥用)

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3種材料-Oreo冰淇淋(減糖)
3種材料-Oreo冰淇淋(減糖)

鮮奶油用不完,就這樣處理吧! 不愛太甜,煉乳可以減半。

食材:動物性鮮奶油、煉乳、Oreo

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第一次做生乳水果卷
第一次做生乳水果卷

食材:動物性奶油(製作鮮奶油)、糖(製作鮮奶油)、檸檬汁(製作鮮奶油)、雞蛋、過篩低筋麵粉、糖、檸檬汁、草莓+芒果(夾餡)

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