芒果重乳酪蛋糕
描述
炎炎夏日芒果是夏天必吃的水果，於是我有個想法!!
把芒果變成芒果重乳酪蛋糕，吃起來方常消暑對味
這配方吃起來口感相當濕潤濃郁，搭配芒果酸甜的風味讓人食指大動!
說到這裡還不試試看嗎?
份量
8
人份
時間
30
分鐘
步驟
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在製作前先烤箱預熱 200度
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準備6吋用巴斯克乳酪方式的子
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先把奶油乳酪打軟，在下砂糖扮均融化後
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倒入全蛋打勻 全蛋部分1顆1顆下!!
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蛋吃攪勻之後呢!動物鮮奶油和香草精可以直接拌入
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在過篩到6吋活動模子裡就可以準備烘烤
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在烤之前大力震兩下! 烤的時間200度25分鐘左右
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出爐之後放置旁邊放涼 開始製作芒果果凍部分 一開始先把吉利丁泡軟，在準備熱水我個人是用飲水機熱水因為相當方便!! 再來醃製芒果大約1小顆芒果到少許砂糖醃製
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再把泡軟吉利丁倒入熱水攪勻後，再把泡軟吉利丁倒入熱水攪勻後 放涼的芒果重乳酪裡面，把先前醃製的芒果直接到下去，冰至隔天即可享用!
小撇步
這配方重點在芒果部分！看大家喜歡什麼口感，可以個人喜好更改
果凍部分可以等吉利丁泡發後，再裝熱水即可，必須要讓吉利丁融化!
如果有問題參考我更清楚的影片:https://bit.ly/2KSvxBP
