[母親節特輯] 檸檬糖霜磅蛋糕

品元食品粉專家
47 食譜 202 粉絲

描述

清爽酸甜檸檬磅蛋糕
簡單直白表達說不完的謝意

影片請參考:https://youtu.be/oLs7E0vp3kM
應用產品:樂創美式鬆餅粉

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

檸檬磅蛋糕
檸檬糖霜

步驟

  • 準備好材料

    準備好材料

  • 【製作檸檬蛋糕體】
將無鹽奶油及細砂糖打發至微白

    【製作檸檬蛋糕體】 將無鹽奶油及細砂糖打發至微白

  • 檸檬皮加入拌勻

    檸檬皮加入拌勻

  • 雞蛋分次加入打發

    雞蛋分次加入打發

  • 加入樂創美式鬆餅粉拌勻

    加入樂創美式鬆餅粉拌勻

  • 檸檬糖漿倒入拌勻 (可用砂糖30g+檸檬汁70g取代)

    檸檬糖漿倒入拌勻 (可用砂糖30g+檸檬汁70g取代)

  • 將麵糊擠入模具中
‼記得模具先上油好脫模喔

    將麵糊擠入模具中 ‼記得模具先上油好脫模喔

  • 上火170度下火150度烤焙25分鐘,烘至金黃色即可

    上火170度下火150度烤焙25分鐘,烘至金黃色即可

  • 出爐後將蛋糕離模、放涼

    出爐後將蛋糕離模、放涼

  • 【製作檸檬糖霜】
將比利時珍珠糖霜與檸檬糖漿混合攪拌均勻
如果沒有以上材料,可以用下面方式取代
1.檸檬汁15g :珍珠糖粉100g
2.檸檬汁20g :一般糖粉(過篩)80g
不過用比利時珍珠糖粉口感還是比較好😋

    【製作檸檬糖霜】 將比利時珍珠糖霜與檸檬糖漿混合攪拌均勻 如果沒有以上材料,可以用下面方式取代 1.檸檬汁15g :珍珠糖粉100g 2.檸檬汁20g :一般糖粉(過篩)80g 不過用比利時珍珠糖粉口感還是比較好😋

  • 淋在蛋糕體上

    淋在蛋糕體上

  • 抹平灑上檸檬皮就完成囉

    抹平灑上檸檬皮就完成囉

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