【父親節】爆漿摩卡咖啡戚風蛋糕 來一款網紅蛋糕送給爸爸當父親節蛋糕吧,蛋糕體換成適合老爸的咖啡味戚風,讓蛋糕不會太過甜膩!

【父親節】爆漿摩卡咖啡戚風蛋糕


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來一款網紅蛋糕送給爸爸當父親節蛋糕吧,蛋糕體換成適合老爸的咖啡味戚風,讓蛋糕不會太過甜膩!

食材
1個(6吋)
適量
奶油霜
  • 1
    將刀子插入蛋糕的1/3處,劃上一圈,注意不要插到底。 咖啡戚風蛋糕:https://icook.tw/recipes/258501
  • 2
    把砂糖及可可粉混勻。
  • 3
    倒入鮮奶油裡打發,打至6、7分發,還有流動性。
  • 4
    裝入擠花袋內方便填入蛋糕體裡。
  • 5
    將鮮奶油小心的擠入蛋糕內,再把表面整個擠滿奶油。
  • 6
    用抹刀將奶油塗抹於蛋糕邊緣,產生垂墜感,放入冰箱冷藏10-20分鐘備用。
  • 7
    蛋糕表面均勻的灑上一層可可粉,再將巧克力醬擠上即可。
  • 8
    將巧克力隨意的擠上蛋糕表面。
  • 9
    完成!
2018/08/08 發表 4,510 瀏覽
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