滷苦瓜

蔬食 舒食
9 食譜 15 粉絲

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

2條
1包
5大匙
50克
5大匙
5條(可不加)
150cc

步驟

  • 苦瓜兩條、甜椒洗淨切塊。

    苦瓜兩條、甜椒洗淨切塊。

  • 準備豆腐泡一包洗淨。

    準備豆腐泡一包洗淨。

  • 準備黑木耳(泡熱水、清洗數次)

    準備黑木耳(泡熱水、清洗數次)

  • 熱油鍋,放薑及苦瓜過油,略炒。

    熱油鍋,放薑及苦瓜過油,略炒。

  • 放甜椒、豆腐泡、木耳,略翻炒。

    放甜椒、豆腐泡、木耳,略翻炒。

  • 加入醬油或醬油膏、水,讓整鍋滷約15分鐘。

    加入醬油或醬油膏、水,讓整鍋滷約15分鐘。

  • 起鍋!

    起鍋!

小撇步

1.可以加香菇爆香,個人因素沒加。
2.可以加糖下去滷,因個人養生故不加,味道一樣好。

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