蔬食 舒食 9 食譜 17 粉絲 追蹤 滷苦瓜 #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #苦瓜 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 苦瓜 2條 豆腐泡 1包 油 5大匙 黑木耳 50克 醬油 5大匙 小甜椒 5條(可不加) 水 150cc 步驟 苦瓜兩條、甜椒洗淨切塊。 準備豆腐泡一包洗淨。 準備黑木耳(泡熱水、清洗數次) 熱油鍋,放薑及苦瓜過油,略炒。 放甜椒、豆腐泡、木耳,略翻炒。 加入醬油或醬油膏、水,讓整鍋滷約15分鐘。 起鍋! 小撇步 1.可以加香菇爆香,個人因素沒加。 2.可以加糖下去滷,因個人養生故不加,味道一樣好。 7,107 瀏覽 2020/04/30 發表