👩🏻🍳滷苦瓜+油豆腐(素食可)

描述
這道可以算是素食的滷鍋。淋在白飯上,很下飯唷。
食材
步驟
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加入冰糖拌炒溶化。再放入油豆腐。煎約5分鐘
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把油豆腐盛起放入調理鍋。把油豆腐擺在鍋底
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再將苦瓜盛起擺在油豆腐上面。加入所有的調味料。攪拌均勻⋯放入電鍋。外鍋2杯水。
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跳起悶10分鐘
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滷好囉!比較麻煩是調味部份,不過!調味料都是家庭廚房裡比較會用得到的調味料。 算是簡單的食材。取得方便。
小撇步
若想讓苦瓜更軟更入味,就多加些醬油,再軟爛ㄧ些⋯那再電鍋裡煮的時間也要再多加些時間(鍋外多加1杯水)
等於用3杯水的時間大約半小時。若想吃到苦瓜口感不要太軟爛,還算是有點硬度的苦瓜。就正常的鍋外2杯水。