滷苦瓜汁再利用-滷蔬菜豆腐


簡單煮
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滷苦瓜汁剩下的滷汁再利用,再滷蔬菜豆腐,把滷苦瓜的甘甜滋味一起滷進去,拌麵拌飯都好好吃,另外蔥擺放太久,快枯乾時,可以拿來滷肉滷菜,避免最後丟掉浪費了

時間
15 分鐘

食材

半盒
1/3包
1根
1小匙
  • 滷苦瓜汁剩下的滷汁再利用,上次醬油滷苦瓜,吃到最後,像吃滷蔭瓜,還剩一塊苦瓜,就保留一起再滷蔬菜豆腐,只要把之前滷的蔥薑蒜撈出來

    滷苦瓜汁剩下的滷汁再利用,上次醬油滷苦瓜,吃到最後,像吃滷蔭瓜,還剩一塊苦瓜,就保留一起再滷蔬菜豆腐,只要把之前滷的蔥薑蒜撈出來

  • 要滷的所有食材,食材處理:紅蘿蔔切小塊,玉米筍切小塊,板豆腐切小片,鴻禧菇根部切除剝散,蔥切段

    要滷的所有食材,食材處理:紅蘿蔔切小塊,玉米筍切小塊,板豆腐切小片,鴻禧菇根部切除剝散,蔥切段

  • 所有食材放入碗裏,板豆腐放最下面鋪平,再放紅蘿蔔、玉米筍,鴻禧菇放上面,再放入蔥段,加1小匙油,將碗放入電鍋,外鍋加半杯水(量米杯),煮15分,開關跳起,再悶15分

ps原本不想加蔥段,因為滷汁很甘甜,但蔥放的有點久,都快枯乾了,滷東西的時候,趕快拿出來用,免得最後要丟掉

    所有食材放入碗裏,板豆腐放最下面鋪平,再放紅蘿蔔、玉米筍,鴻禧菇放上面,再放入蔥段,加1小匙油,將碗放入電鍋,外鍋加半杯水(量米杯),煮15分,開關跳起,再悶15分 ps原本不想加蔥段,因為滷汁很甘甜,但蔥放的有點久,都快枯乾了,滷東西的時候,趕快拿出來用,免得最後要丟掉

  • 完成了

    完成了

  • 煮個麵拌著吃,很美味

    煮個麵拌著吃,很美味

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