鮪魚肚上的青春

Name: 鮪魚肚上的青春 by Charlotte
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 鮪魚肚 2片; 有機檸檬原汁 1盒; 芒果 1顆; 小黃瓜 1條; 洋蔥（小） 1顆; 鰹魚露 2匙; 味醂 2匙; 細糖 2小匙

描述

鮪魚不再沾芥末，利用檸檬的酸，芒果的香，小黃瓜的青脆，將傳統吃法的鮪魚換了新裝。

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

鮪魚肚

2片
有機檸檬原汁

1盒
芒果

1顆
小黃瓜

1條
洋蔥（小）

1顆
鰹魚露

2匙
味醂

2匙
細糖

2小匙

步驟

鮪魚肚切成自己喜歡的大小，每一面稍微煎一下，不必全熟。
洋蔥、芒果切丁，小黃瓜切絲。
洋蔥、芒果調入鰹魚露、米醂、原汁檸檬，如果喜好偏甜的人，可以多加一些糖。
鮪魚肚擺在最底層，舖上小黃瓜絲，再淋上醬汁，即可上桌。

小撇步

檸檬汁可以現擠也可以用成品。
因為夠酸所以需一些味醂或糖調和。

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2020/04/30 發表

Charlotte 491 食譜 1,269 粉絲

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