鮪魚肚上的青春


Charlotte
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鮪魚不再沾芥末,利用檸檬的酸,芒果的香,小黃瓜的青脆,將傳統吃法的鮪魚換了新裝。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2片
1顆
1條
2匙
2匙
2小匙
  • 1
    鮪魚肚切成自己喜歡的大小,每一面稍微煎一下,不必全熟。
  • 2
    洋蔥、芒果切丁, 小黃瓜切絲。
  • 3
    洋蔥、芒果調入鰹魚露、米醂、原汁檸檬,如果喜好偏甜的人,可以多加一些糖。
  • 4
    鮪魚肚擺在最底層,舖上小黃瓜絲,再淋上醬汁,即可上桌。
小撇步

檸檬汁可以現擠也可以用成品。
因為夠酸所以需一些味醂或糖調和。

2020/04/30 發表 627 瀏覽
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