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土豆燴肥牛

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嚴媽媽小食記
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描述

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
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食材

牛肉
300
馬鈴薯
1
洋蔥
1/2
老抽
1
生抽
2
蠔油
2
黑胡椒粉
適量
片栗粉水
1小匙

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 牛肉川燙過

    牛肉川燙過

  • 醬汁調好備用

    醬汁調好備用

  • 洋蔥炒至略透明白

    洋蔥炒至略透明白

  • 放入馬鈴薯拌炒

    放入馬鈴薯拌炒

  • 加入熱水淹過材料

    加入熱水淹過材料

  • 煮至馬鈴薯至熟 淋入醬汁

    煮至馬鈴薯至熟 淋入醬汁

  • 放入牛肉

    放入牛肉

  • 淋上片栗粉水拌勻 起鍋前淋入香油增加油亮感

    淋上片栗粉水拌勻 起鍋前淋入香油增加油亮感

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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