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廚房女漢子Rita's
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馬鈴薯燉牛肉

馬鈴薯燉牛肉

描述

一鍋到底的簡單美味,香氣十足又柔軟的牛肉片,配合著鬆軟馬鈴薯和紅蘿蔔,還有那白飯殺手的醬汁,都是大朋友和小朋友喜歡的味道!無論是帶便當或午、晚餐,都非常適合。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 用牛肉片料理這道菜,方便又快速;牛油的香氣讓醬汁更美味。

    用牛肉片料理這道菜,方便又快速;牛油的香氣讓醬汁更美味。

  • 馬鈴薯去皮切塊;紅蘿蔔切塊;洋蔥切塊;

    馬鈴薯去皮切塊;紅蘿蔔切塊;洋蔥切塊;

  • 鍋裡下少許油炒香洋蔥;

    鍋裡下少許油炒香洋蔥

  • 下牛肉與黑胡椒粉拌炒到5分熟;

    下牛肉與黑胡椒粉拌炒到5分熟;

  • 下馬鈴薯與紅蘿蔔拌炒,炒過的馬鈴薯更好吃;

    馬鈴薯紅蘿蔔拌炒,炒過的馬鈴薯更好吃;

  • 加入醬油和糖拌炒到醬汁煮滾,倒入米酒炒到酒味揮發;

    加入醬油和糖拌炒到醬汁煮滾,倒入米酒炒到酒味揮發;

  • 放入淹過食材的水,大火煮滾;

    放入淹過食材的水,大火煮滾;

  • 蓋鍋蓋轉小火,燜煮20分鐘到馬鈴薯柔軟。

    蓋鍋蓋轉小火,燜煮20分鐘到馬鈴薯柔軟。

  • 試味道調整醬汁鹹度即可。

    試味道調整醬汁鹹度即可。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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