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廚房女漢子Rita's
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馬鈴薯燉牛肉

馬鈴薯燉牛肉

描述

一鍋到底的簡單美味，香氣十足又柔軟的牛肉片，配合著鬆軟馬鈴薯和紅蘿蔔，還有那白飯殺手的醬汁，都是大朋友和小朋友喜歡的味道！無論是帶便當或午、晚餐，都非常適合。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 用牛肉片料理這道菜，方便又快速；牛油的香氣讓醬汁更美味。

    用牛肉片料理這道菜，方便又快速；牛油的香氣讓醬汁更美味。

  • 馬鈴薯去皮切塊；紅蘿蔔切塊；洋蔥切塊；

    馬鈴薯去皮切塊；紅蘿蔔切塊；洋蔥切塊；

  • 鍋裡下少許油炒香洋蔥；

    鍋裡下少許油炒香洋蔥；

  • 下牛肉與黑胡椒粉拌炒到5分熟；

    下牛肉與黑胡椒粉拌炒到5分熟；

  • 下馬鈴薯與紅蘿蔔拌炒，炒過的馬鈴薯更好吃；

    下馬鈴薯與紅蘿蔔拌炒，炒過的馬鈴薯更好吃；

  • 加入醬油和糖拌炒到醬汁煮滾，倒入米酒炒到酒味揮發；

    加入醬油和糖拌炒到醬汁煮滾，倒入米酒炒到酒味揮發；

  • 放入淹過食材的水，大火煮滾；

    放入淹過食材的水，大火煮滾；

  • 蓋鍋蓋轉小火，燜煮20分鐘到馬鈴薯柔軟。

    蓋鍋蓋轉小火，燜煮20分鐘到馬鈴薯柔軟。

  • 試味道調整醬汁鹹度即可。

    試味道調整醬汁鹹度即可。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

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