百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Bobo 👩‍🍳
Bobo 👩‍🍳
42 食譜 352 粉絲

馬鈴薯燉牛肉

馬鈴薯燉牛肉
1,026 說讚 7 一起做 3 留言

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊 牛腱切塊川燙1分鐘，洗淨備用

    洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊 牛腱切塊川燙1分鐘，洗淨備用

  • 熱鍋下油加洋蔥、薑爆香，再加入牛腱、紅蘿蔔、馬鈴薯、米酒、沙茶、醬油、砂糖炒香使食材均勻沾至醬料

    熱鍋下油加洋蔥、薑爆香，再加入牛腱、紅蘿蔔、馬鈴薯、米酒、沙茶、醬油、砂糖炒香使食材均勻沾至醬料

  • 加水略淹至表面，丟入蔥段、辣椒（可省）滾後先調整鹹淡，轉小火煮30分鐘後關火不掀蓋再悶10分鐘

    加水略淹至表面，丟入蔥段、辣椒（可省）滾後先調整鹹淡，轉小火煮30分鐘後關火不掀蓋再悶10分鐘

小撇步

使用鑄鐵鍋煮，水份較不會流失；若使用一般鍋子記得悶煮過程須注意鍋內水份是否足夠
馬鈴薯容易爛可切比紅蘿蔔大塊，避免融入湯中

12.1 萬 瀏覽
avatar
Bobo 👩‍🍳 42 食譜 352 粉絲

熱愛各式台菜的女子👩‍🍳

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特Carre 調理鍋

日本麗克特Carre 調理鍋

一機八用 輕巧容量 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • meow cat
    meow cat

    這是大概幾人份？

  • WeiTsung Lin
    WeiTsung Lin

    妳可以用煮湯的馬鈴薯就不會化掉了。

  • Meng Lun
    Meng Lun

    您好，請問您是用多大的鍋子呢？

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 炒飯 娃娃菜 炒麵 打拋豬 早餐 雞湯 排骨 雞胸肉 瓜仔肉 四季豆 低脂高蛋白 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 湯 滷肉 杏鮑菇 粽子 馬鈴薯 茄子 麻婆豆腐 香菇雞湯 雞肉 菠菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 餅乾 湯麵 花椰菜 家常菜 蒸蛋 番茄炒蛋 番茄 雞蛋豆腐 櫛瓜 糖葫蘆 地瓜 鮭魚 高麗菜 台式泡菜 金針菇 酸辣湯 小黃瓜 三杯雞 涼拌小黃瓜 白菜滷 糖醋排骨 南瓜 豆腐