太妃香蕉冰淇淋鬆餅


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食材
材料
奇異果
1/4粒
芒果
50g
蘋果
1/4粒
薄荷葉
2片
巧克力醬
10cc
藍莓
6粒
香草冰淇淋
1球
鬆餅
2片
糖粉
少許
鬆餅材料
低筋麵粉
200g
糖粉
90g
4顆
香草精
5ml
沙拉油
40ml
蜂蜜
35cc
泡打粉
10g
太妃香蕉醬
香蕉丁
600g
細砂糖
200g
200cc
鮮奶油
500g
葡萄乾
50g
蘭姆酒
30cc
看全部食材
  • 1
    鬆餅材料鋼盆內放入蛋打散,加糖粉拌勻
  • 2
    鬆餅材料分次加入麵粉和泡打粉拌勻
  • 3
    鬆餅材料加入香草精、沙拉油和蜂蜜拌勻,靜置15~30分鐘
  • 4
    鬆餅材料平底鍋預熱,舀一深匙的鬆餅麵團煎成型
  • 5
    太妃香蕉醬細砂糖和水煮至焦糖色,倒入1/2鮮奶油拌勻
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  • 6
    太妃香蕉醬加入香蕉丁和葡萄乾以小火慢煮至濃稠,再加入蘭姆酒
  • 7
    將所有材料以及鬆餅盛盤,淋上太妃香蕉醬
2012/12/05 發表 7,623 瀏覽
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