白飯殺手 - 梅干扣肉


廖尹嬋
201 食譜 776 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

上周到大尖山吃午餐,正好有這道梅干扣肉,
這道料理一放在桌上,
簡直就是白飯殺手呀,
大家讚不絕口,
食材很簡單,不過料理起來倒是花了不少時間,
煎、煮、炒、蒸出來的料理,
好吃到一個不行呀~

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
食材
1600g
2把
2根
40g
適量
2杯(量米杯)
醬料
2大匙
3大匙
1大匙
1大匙
適量
  • 1
    備料
  • 2
    梅干菜泡水一小時,小心洗去泥沙,切末;蒜、辣椒切末;豬肉切片備用
  • 3
    小火乾煎豬肉至兩面金黃色
  • 4
    加入1/2蒜末炒香
  • 5
    再加入醬油、蠔油、冰糖、紹興酒、開水抄香
  • 6
    小火炒香蒜末、辣椒末
  • 7
    加入梅干菜炒香
  • 8
    加入豬肉及滷汁,一起炒香
  • 9
    取一碗公,先擺豬肉片
  • 10
    再將梅干菜塞滿壓實,放入電鍋外鍋三杯水
  • 11
    取一深盤
  • 12
    倒扣
  • 13
    美味
2020/04/21 發表 596 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
廖尹嬋
201 食譜 776 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

    白飯殺手 - 梅干扣肉 上周到大尖山吃午餐,正好有這道梅干扣肉, 這道料理一放在桌上, 簡直就是白飯殺手呀, 大家讚不絕口, 食材很簡單,不過料理起來倒是花了不少時間, 煎、煮、...