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元寶媽
33 食譜 361 粉絲

半熟蜂蜜凹蛋糕

半熟蜂蜜凹蛋糕

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 全蛋+蛋黃+糖+蜂蜜混合均勻後坐50度溫水盆打發至蓬鬆程度(蛋液滴下來有明顯摺痕)

    全蛋+蛋黃+糖+蜂蜜混合均勻後坐50度溫水盆打發至蓬鬆程度(蛋液滴下來有明顯摺痕)

  • 加入香草精混合均勻後篩入低筋麵粉用切拌方式混合均勻

    加入香草精混合均勻後篩入低筋麵粉用切拌方式混合均勻

  • 把麵糊倒入已經鋪好烘焙紙的烤模中,送進已經預熱好的烤箱170度烤18分鐘

    把麵糊倒入已經鋪好烘焙紙的烤模中,送進已經預熱好的烤箱170度烤18分鐘

  • 完成了~❤️

    完成了~❤️

小撇步

烘烤時間長短與蛋糕組織熟度有關,可依照個人口味調整,烤25分鐘就會是全熟程度

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元寶媽 33 食譜 361 粉絲

♡來自馬來西亞的台灣媳婦♡ ♡小元寶的漂亮媽媽♡

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留言

共 4 則
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  • Cora
    Cora

    請問我的完全都不蓬 是因為蛋黃打不夠發嗎~?放在熱水盆裡打對嗎?

  • 呂麗君
    呂麗君

    請問可以冰冷藏嗎?會不會有什麼影響?

    比較建議馬上吃,如果真的吃不完可以冷藏,要吃的時候取出微波一下

  • 圻媽
    圻媽

    請問烤模是幾吋的,謝謝

    6寸

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