半熟蜂蜜蛋糕

2014/05/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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網路上超火紅的半熟蜂蜜蛋糕,
切下的瞬間便流出香濃的蜂蜜糊,
一口咬下,濃濃的蜂蜜香氣,
幸福到了極點!

【半熟蜂蜜蛋糕】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=3ytVTPu9IZU

食材

全蛋 4個
蛋黃 3個
細砂糖 110克
溶化奶油 5克
蜂蜜 30克
低筋麵粉 100克
牛奶 25克
泡打粉 1.5克
  • 1 全蛋+蛋黃+細砂糖隔水加溫到40度。
  • 2 打發到濃稠狀。
  • 3 拌入過篩低筋麵粉和泡打粉拌勻。
  • 4 拌入溶化奶油+牛奶+蜂蜜。
  • 5 填入烤模之中,約8分滿。
  • 6 烤箱以上火170/下火170,烤10-15分鐘。
  • 7 完成!!
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小撇步

【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
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【用點心做點心】YouTube
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