百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
BUNNYBAKINLOVE
5 食譜 54 粉絲

Mr. CHEESECAKE 起士蛋糕

Mr. CHEESECAKE 起士蛋糕

描述

東京No1起士蛋糕 Mr. CHEESECAKE響應Stayhomechallenge,將蛋糕材料和做法公開。

「Mr. CHEESECAKE」被形容為「人生中吃過最棒的起士蛋糕」,負責人田村浩二曾經在米其林三星級餐廳擔任過主廚、他的起士蛋糕只要一上架便會立即被秒殺一空。「每天限量生產」、號稱「0麵粉」,不僅口感和市面上的截然不同,號稱天下獨一無二,而且在室溫不同的情況下品嘗也有不同口感。

24 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油乳酪隔熱水放入碗裡,使溫度提升,再與糖放進攪拌盆中充分攪勻均勻

    將奶油乳酪隔熱水放入碗裡,使溫度提升,再與糖放進攪拌盆中充分攪勻均勻

  • 將酸奶油和希臘優格放入另一個碗中,並用橡皮刮刀使之拌勻

    將酸奶油和希臘優格放入另一個碗中,並用橡皮刮刀使之拌勻

  • 將雞蛋分成三次逐步添加到步驟(2)裡,每次都要用攪打器充分攪拌均勻。接著加入檸檬汁和玉米粉混合

    將雞蛋分成三次逐步添加到步驟(2)裡,每次都要用攪打器充分攪拌均勻。接著加入檸檬汁和玉米粉混合

  • 奶油放入小鍋中加入白巧克力,零陵香豆、香草豆莢種子也放入用中火加熱,沸騰後就停止加熱

    奶油放入小鍋中加入白巧克力,零陵香豆、香草豆莢種子也放入用中火加熱,沸騰後就停止加熱

  • 將步驟(4)添加到步驟(1)的材料中,並用攪打器混合。接著加入步驟(3)成品並混合攪拌直至光滑,然後過篩之後,倒入模具中

    將步驟(4)添加到步驟(1)的材料中,並用攪打器混合。接著加入步驟(3)成品並混合攪拌直至光滑,然後過篩之後,倒入模具中

  • 將烤盤加入2-3公分熱水,蛋糕模具以錫箔紙包好完全隔絕水

    將烤盤加入2-3公分熱水,蛋糕模具以錫箔紙包好完全隔絕水

  • 放入180℃的烤箱中25分鐘,然後將其降溫至150℃再烘烤20分鐘。最後放到冷藏庫冷卻4小時就完成了

    放入180℃的烤箱中25分鐘,然後將其降溫至150℃再烘烤20分鐘。最後放到冷藏庫冷卻4小時就完成了

7,493 瀏覽
avatar
BUNNYBAKINLOVE 5 食譜 54 粉絲

𝓛𝓾𝓷 𝓗𝓼𝓲𝓷 🐰 𝓑𝓪𝓴𝓲𝓷𝓰 𝓓𝓲𝓪𝓻𝔂 𝐿♡𝓋𝑒 𝒷𝒶𝓀𝒾𝓃𝓰 #ʙᴜɴɴʏʙᴀᴋɪɴʟᴏᴠᴇ𝔹𝕣𝕖𝕒𝕕🥐 #ʙᴜɴɴʏʙᴀᴋɪɴʟᴏᴠᴇℂ𝕒𝕜𝕖🍰 #ʙᴜɴɴʏʙᴀᴋɪɴʟᴏᴠᴇℂ𝕠𝕠𝕜𝕚𝕖🍪 #ʙᴜɴɴʏʙᴀᴋɪɴʟᴏᴠᴇ𝕎𝕒𝕘𝕒𝕤𝕙𝕚🌸 IG: @bunnybakinlove

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 低脂高蛋白 早餐 炒麵 番茄炒蛋 玉米濃湯 地瓜 蕃茄燉牛肉 家常菜 酸辣湯 杏鮑菇 竹筍 菠菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 涼拌小黃瓜 餅乾 雞湯 麻婆豆腐 茄子 娃娃菜 滷肉 香菇雞湯 排骨 三杯雞 番茄 糖醋排骨 鮭魚 花椰菜 四季豆 台式泡菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 湯麵 瓜仔肉 義大利麵 蒸蛋 打拋豬 馬鈴薯 豆腐 金針菇 南瓜 高麗菜飯 白菜滷 雞胸肉 粽子 雞肉 炒飯 糖葫蘆