[金針菇肉末燒豆腐]簡單料理

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描述

家常紅燒豆腐做法,利用金針菇的鮮味與肉末一起烹煮,鮮美下飯。
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1盒
1包
80g
1茶匙
1大匙
1茶匙
醃肉調料
1/2茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙
調味料
1大匙
適量
1/4茶匙

步驟

  • 豆腐切厚片,金針菇切1公分小段。絞肉用醃肉調料抓醃。
熱鍋熱油將豆腐兩面煎金黃後取出。

    豆腐切厚片,金針菇切1公分小段。絞肉用醃肉調料抓醃。 熱鍋熱油將豆腐兩面煎金黃後取出。

  • 鍋裡倒入適量油,放入薑蒜末爆香,加入絞肉炒變色,再倒入金針菇拌炒。

    鍋裡倒入適量油,放入薑蒜末爆香,加入絞肉炒變色,再倒入金針菇拌炒。

  • 加入全部調味料、水150cc燒開,再將作法2豆腐放入燒入味。起鍋前放蔥花拌勻即可。

    加入全部調味料、水150cc燒開,再將作法2豆腐放入燒入味。起鍋前放蔥花拌勻即可。

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喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:juliancc2018@gmail.com 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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