餐包 列印 傳送 分享 傳送 1,026 留言 0 有 3 人跟著做 食材 高筋麵粉 450 酵母粉 6g 糖 6g 鹽 6g 橄欖油 7~10g 水 300g 1將所有材料攪拌、甩打、揉勻至可拉出薄膜之光滑麵糰，搓圓靜罝漲至二倍大。 2將漲發後的麵糰拍出空氣，分切8等份搓圓靜置10分鐘。 3整形成你所喜歡的形狀，第二次發酵約40~50分鐘，用整形刀輕劃一兩刀。 4烤箱240度預熱10分鐘，將麵糰送進烤箱，用噴槍朝烤箱內的麵糰噴水，快速將烤箱門關上，約5分鐘後再噴一次，烤至金黃即可。 贊助 2013/07/23 發表 2.0 萬 瀏覽 有 3 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 烘焙點心 手作麵包 (3117) 全部分類 家常菜色 素食 全素 (420) 全部分類 時間場合 早餐 (1060) 相關搜尋： 素食麵包 素麵包 早餐麵包 素菜包 餐包 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
1將所有材料攪拌、甩打、揉勻至可拉出薄膜之光滑麵糰，搓圓靜罝漲至二倍大。
2將漲發後的麵糰拍出空氣，分切8等份搓圓靜置10分鐘。
3整形成你所喜歡的形狀，第二次發酵約40~50分鐘，用整形刀輕劃一兩刀。
4烤箱240度預熱10分鐘，將麵糰送進烤箱，用噴槍朝烤箱內的麵糰噴水，快速將烤箱門關上，約5分鐘後再噴一次，烤至金黃即可。
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