餐包 櫻桃丸子 122 食譜 262 粉絲 追蹤 1,049 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 食材 高筋麵粉 450 酵母粉 6g 糖 6g 鹽 6g 橄欖油 7~10g 水 300g 步驟 將所有材料攪拌、甩打、揉勻至可拉出薄膜之光滑麵糰，搓圓靜罝漲至二倍大。 將漲發後的麵糰拍出空氣，分切8等份搓圓靜置10分鐘。 整形成你所喜歡的形狀，第二次發酵約40~50分鐘，用整形刀輕劃一兩刀。 烤箱240度預熱10分鐘，將麵糰送進烤箱，用噴槍朝烤箱內的麵糰噴水，快速將烤箱門關上，約5分鐘後再噴一次，烤至金黃即可。 2013/07/23 發表 2.1 萬 瀏覽
molly
vivi0420
Anita's Kitchen
