熱炒店必點《蔥爆牛肉》

依恩的家常料理
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描述

只要有這道,一碗白飯絕對不夠

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

300克
2把
1條
2瓣
醃料
少許
少許
1小匙
1大匙
半顆
調味料
1小匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 蔥切段、蒜切末、辣椒切斜段

    蔥切段、蒜切末、辣椒切斜段

  • 醬醃料加入至牛肉片

    醬醃料加入至牛肉片

  • 充分手抓使其均勻,靜置5-10分鐘

    充分手抓使其均勻,靜置5-10分鐘

  • 熱油鍋後下牛肉片先拌炒至5分熟後撈起備用

    熱油鍋後下牛肉片先拌炒至5分熟後撈起備用

  • 利用剛剛的油鍋下蒜、辣椒爆香

    利用剛剛的油鍋下蒜、辣椒爆香

  • 加入蔥白繼續拌炒使香味出來

    加入蔥白繼續拌炒使香味出來

  • 下肉片、醬料拌炒、要盛起前下蔥綠拌炒

    下肉片、醬料拌炒、要盛起前下蔥綠拌炒

  • 完成

    完成

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