熱炒店必點《蔥爆牛肉》


依恩的家常料理
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只要有這道,一碗白飯絕對不夠

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
300克
2把
1條
2瓣
醃料
少許
少許
1小匙
1大匙
半顆
調味料
1小匙
1小匙
1小匙
  • 1
    蔥切段、蒜切末、辣椒切斜段
  • 2
    醬醃料加入至牛肉片
  • 3
    充分手抓使其均勻,靜置5-10分鐘
  • 4
    熱油鍋後下牛肉片先拌炒至5分熟後撈起備用
  • 5
    利用剛剛的油鍋下蒜、辣椒爆香
  • 6
    加入蔥白繼續拌炒使香味出來
  • 7
    下肉片、醬料拌炒、要盛起前下蔥綠拌炒
  • 8
    完成
2020/04/16 發表 3,012 瀏覽
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