百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
太多太多
100 食譜 533 粉絲

蒜苗炒三層肉

蒜苗炒三層肉

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 所有食材洗淨

    所有食材洗淨

  • 三層肉切0.5cm的厚度。洋蔥切小塊。蒜苗切斜片式,蒜白和蒜綠分開放。辣椒切半(可不放)。豆干切片

    三層肉切0.5cm的厚度。洋蔥切小塊。苗切斜片式,白和綠分開放。辣椒切半(可不放)。豆干切片

  • 鍋熱先下三層肉(如果三層肉很肥就不用再放油了,這次買的肉比較瘦,所以我有放些油ㄧ起炒)(肉洗過要擦乾,以免下鍋油爆)

    鍋熱先下三層肉(如果三層肉很肥就不用再放油了,這次買的肉比較瘦,所以我有放些油ㄧ起炒)(肉洗過要擦乾,以免下鍋油爆)

  • 肉炒到半熟後,先下洋蔥和蒜白部份拌炒

    肉炒到半熟後,先下洋蔥白部份拌炒

  • 沿鍋邊下醬油,會出現醬香味,再下米酒

    沿鍋邊下醬油,會出現醬香味,再下米酒

  • 再下豆干ㄧ起翻炒

    再下豆干ㄧ起翻炒

  • 翻炒均勻後就加入水和糖和白胡椒粉,ㄧ起悶煮個3分鐘左右

    翻炒均勻後就加入水和糖和白胡椒粉,ㄧ起悶煮個3分鐘左右

  • 開鍋後試看看味道是否足夠,最後就加入蒜綠和辣椒拌炒一下就可關火(如果可以吃辣的話,建議辣椒可以早點放,因為小孩不吃辣,所以這次是配色而已)

    開鍋後試看看味道是否足夠,最後就加入綠和辣椒拌炒一下就可關火(如果可以吃辣的話,建議辣椒可以早點放,因為小孩不吃辣,所以這次是配色而已)

  • 很下飯的一道菜

    很下飯的一道菜

1.1 萬 瀏覽
avatar
太多太多 100 食譜 533 粉絲

在忙碌的職業婦女生活中找點料理的樂趣

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 高麗菜飯 馬鈴薯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 早餐 菠菜 蒸蛋 排骨 高麗菜 雞肉 香菇雞湯 打拋豬 豆腐 茄子 酸辣湯 炒麵 低脂高蛋白 白菜滷 滷肉 三杯雞 金針菇 雞湯 台式泡菜 雞蛋豆腐 義大利麵 四季豆 湯麵 餅乾 杏鮑菇 炒飯 玉米濃湯 粽子 竹筍 涼拌小黃瓜 南瓜 櫛瓜 家常菜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 小黃瓜 番茄 花椰菜 地瓜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 雞胸肉 鮭魚