三杯塔香杏鮑菇米血雞
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1將雞腿肉切塊、杏鮑菇切塊、米血切為1小塊。
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2熱鍋後先下黑芝麻油，倒入薑片煎至焦黃後倒入蒜仁一起煎到焦黃。
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3倒入雞腿肉，雙面煎至焦黃。
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4雞腿肉煎至金黃色後，倒入米血及杏鮑菇，蓋上鍋蓋悶煮。 -
5待米血變軟、杏鮑菇呈現金黃色後倒入米酒、醬油、紅糖、水入鍋內翻炒。
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6翻炒後再加入九層塔悶煮約1分鐘。
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7最後加入些許白芝麻，這樣，三杯塔香杏鮑菇米血雞就完成啦！無敵下飯
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