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三杯米血豬軟骨

三杯米血豬軟骨

描述

豬軟骨燒燉軟爛連骨頭都能吃,用三杯料理讓軟骨風味更加分,搭配軟Q的米血糕
兩個字,好吃!!
三個字,好好吃!!

33 說讚

時間

20 分鐘

食材

豬軟骨醃料

步驟

  • ●豬軟骨洗過剪掉肥油用醃料醃10分鐘。
●蒜剝膜切片或拍碎。

    ●豬軟骨洗過剪掉肥油用醃料醃10分鐘。 ●剝膜切片或拍碎。

  • ●米血糕拆膜洗過切1.5公分厚片。
●蔥綠從密封盒取出;辣椒洗淨剪斜片。

    ●米血糕拆膜洗過切1.5公分厚片。 ●綠從密封盒取出;辣椒洗淨剪斜片。

  • ●鍋中小火放1/2小匙油先煎香軟骨,烹煮時間5分鐘,用手機計時器。

    ●鍋中小火放1/2小匙油先煎香軟骨,烹煮時間5分鐘,用手機計時器。

  • ●5分鐘時間到,豬軟骨翻面推到鍋邊放蒜片跟黑麻油在鍋中間,三杯料理蒜要煸香才好吃,蓋鍋再煎5分鐘。

    ●5分鐘時間到,豬軟骨翻面推到鍋邊放片跟黑麻油在鍋中間,三杯料理要煸香才好吃,蓋鍋再煎5分鐘。

  • ●5分鐘又到了,翻炒一下,此時的軟骨已充滿蒜香麻油香。

    ●5分鐘又到了,翻炒一下,此時的軟骨已充滿香麻油香。

  • ●再來加三杯的另兩杯,加米酒跟醬油翻拌一下,蓋鍋再燒5分鐘。

    ●再來加三杯的另兩杯,加米酒跟醬油翻拌一下,蓋鍋再燒5分鐘。

  • ●5分鐘又到了,加米血糕進來翻拌一下,讓米血均勻沾滿三杯醬汁,再蓋鍋燒最後5分鐘。

    ●5分鐘又到了,加米血糕進來翻拌一下,讓米血均勻沾滿三杯醬汁,再蓋鍋燒最後5分鐘。

  • ●5分鐘又到了,翻炒一下,一個字,香!!,把蔥綠辣椒片放進鍋中,熄火,趁鍋熱翻炒一下讓蔥綠也快速炒熟。

    ●5分鐘又到了,翻炒一下,一個字,香!!,把辣椒片放進鍋中,熄火,趁鍋熱翻炒一下讓綠也快速炒熟。

  • 微三杯是我最愛的烹煮方式
能三杯的食材都想幫他杯一個

    微三杯是我最愛的烹煮方式 能三杯的食材都想幫他杯一個

  • 各種食材的三杯料理
https://tinyurl.com/38xv4dds

    各種食材的三杯料理 https://tinyurl.com/38xv4dds

小撇步

青蔥保鮮請看這篇分享 https://icook.tw/recipes/417568

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Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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