巧克力千層蛋糕

元寶媽
33 食譜 329 粉絲

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,無鹽奶油隔水融化,低粉+糖粉+可可粉混合過篩備用

    準備材料,無鹽奶油隔水融化,低粉+糖粉+可可粉混合過篩備用

  • 雞蛋+鹽打散後加入無鹽奶油攪拌均勻

    雞蛋+鹽打散後加入無鹽奶油攪拌均勻

  • 加入過篩粉類拌均後牛奶分次加入混合均勻

    加入過篩粉類拌均後牛奶分次加入混合均勻

  • 麵糊過篩後蓋上保鮮膜送機冰箱冷藏一小時

    麵糊過篩後蓋上保鮮膜送機冰箱冷藏一小時

  • 不沾鍋預熱,勺一勺麵糊進鍋,面皮表面起泡就可以鏟起來了(記得每張麵皮鏟起後都要先冷卻鍋底再進行下一張)所有麵皮弄好後疊起來冷卻待用(可以把麵皮邊邊切掉)

    不沾鍋預熱,勺一勺麵糊進鍋,面皮表面起泡就可以鏟起來了(記得每張麵皮鏟起後都要先冷卻鍋底再進行下一張)所有麵皮弄好後疊起來冷卻待用(可以把麵皮邊邊切掉)

  • 準備打發內餡,鮮奶油+糖粉+可可粉打發到有明顯紋路

    準備打發內餡,鮮奶油+糖粉+可可粉打發到有明顯紋路

  • 一層麵皮一層奶油直到用完所有麵皮,抹完之後包上保鮮膜送進冰箱冷藏3小時以上

    一層麵皮一層奶油直到用完所有麵皮,抹完之後包上保鮮膜送進冰箱冷藏3小時以上

  • 蛋糕拿出來後表面撒上可可粉和巧克力屑屑裝飾就完成了~❤️

    蛋糕拿出來後表面撒上可可粉和巧克力屑屑裝飾就完成了~❤️

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元寶媽 33 食譜 329 粉絲

♡來自馬來西亞的台灣媳婦♡ ♡小元寶的漂亮媽媽♡

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留言

共 1 則
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  • 請問這個配方用出來大概有幾片呢?

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