巧克力千層蛋糕


元寶媽
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新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
0
20g
20g
500ml
4個
2g
0
500g
50g
10g
適量
  • 1
    準備材料,無鹽奶油隔水融化,低粉+糖粉+可可粉混合過篩備用
  • 2
    雞蛋+鹽打散後加入無鹽奶油攪拌均勻
  • 3
    加入過篩粉類拌均後牛奶分次加入混合均勻
  • 4
    麵糊過篩後蓋上保鮮膜送機冰箱冷藏一小時
  • 5
    不沾鍋預熱,勺一勺麵糊進鍋,面皮表面起泡就可以鏟起來了(記得每張麵皮鏟起後都要先冷卻鍋底再進行下一張)所有麵皮弄好後疊起來冷卻待用(可以把麵皮邊邊切掉)
  • 6
    準備打發內餡,鮮奶油+糖粉+可可粉打發到有明顯紋路
  • 7
    一層麵皮一層奶油直到用完所有麵皮,抹完之後包上保鮮膜送進冰箱冷藏3小時以上
  • 8
    蛋糕拿出來後表面撒上可可粉和巧克力屑屑裝飾就完成了~❤️
2020/04/14 發表 5,438 瀏覽
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