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火柴媽
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北寄貝絲瓜

北寄貝絲瓜

描述

在市場開始看見絲瓜的身影,清甜的絲瓜配上海味的北寄貝,燉煮出來的鮮甜湯汁用來拌飯、拌麵都很合適。

14 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 爆香薑絲後放入絲瓜片翻炒

    爆香絲後放入絲瓜片翻炒

  • 沿鍋邊加入一大匙水後轉小火加蓋悶煮

    沿鍋邊加入一大匙水後轉小火加蓋悶煮

  • 絲瓜微軟後放入北寄貝,沿鍋邊淋上米酒,再加蓋悶煮至殼打開即可
(北寄貝本身會釋出鹹味,無須再加鹽調味;若覺得味道太淡,可以在起鍋前加鹽調味)

    絲瓜微軟後放入北寄貝,沿鍋邊淋上米酒,再加蓋悶煮至殼打開即可 (北寄貝本身會釋出鹹味,無須再加鹽調味;若覺得味道太淡,可以在起鍋前加鹽調味)

  • 鮮甜的北寄貝絲瓜就完成囉

    鮮甜的北寄貝絲瓜就完成囉

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火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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