蠔油雞丁炒黑木耳

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

黑木耳脆口、加上蠔油雞丁的鹹香味道,超適合下飯或做為便當🍱菜色

另外黑木耳具有「腸道清道夫」的美名,所以也被當做減肥食材之一,因為含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質,所以這二種物質,都能促進胃腸蠕動,幫助腸道脂肪食物的排泄,減少食物被脂肪吸收,進而防止肥胖和減肥作用💪

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

主食材
醃雞丁醬汁
1小匙
1小匙
調味
1大匙

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.黑木耳切條再切丁狀
2.里雞肉切丁狀
3.分裝在保鮮盒,雞丁先跟醬汁醃個10分鐘以上
4.因為我都先提前備料,所以移至冰箱冷藏

    1.黑木耳切條再切丁狀 2.里雞肉切丁狀 3.分裝在保鮮盒,雞丁先跟醬汁醃個10分鐘以上 4.因為我都先提前備料,所以移至冰箱冷藏

  • 熱油鍋下醃好的雞丁拌炒

    熱油鍋下醃好的雞丁拌炒

  • 將雞丁炒至約8分熟

    將雞丁炒至約8分熟

  • 放入黑木耳丁拌炒

    放入黑木耳丁拌炒

  • 下調味拌炒

    下調味拌炒

  • 起鍋前下蔥珠殺青關火

    起鍋前下蔥珠殺青關火

  • 完成✅

    完成✅

  • 盛盤上桌囉!😋

    盛盤上桌囉!😋

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人妻廚房日誌-Mandy 859 食譜 4,990 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁,目前設定這破5千再考慮🤣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久及參考愛料理的前輩調味比例; 動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!

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