蝦醬甜豆蕃茄
描述
輕輕得加熱蕃茄與檸檬汁不過酸.加點蝦醬就變成南洋風味.
具有甜酸辣鮮,味道多層次,清爽好開胃啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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甜豆去筋對半切,蕃茄去皮切塊備用.
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取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
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放入步驟1的甜豆,邊拌邊加熱,煮至收乾.
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起鍋前,放入步驟1的蕃茄及檸檬汁好好攪拌即可.
