蝦醬甜豆蕃茄

sumi
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描述

輕輕得加熱蕃茄與檸檬汁不過酸.加點蝦醬就變成南洋風味.
具有甜酸辣鮮,味道多層次,清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

50g
30g
半顆分
1根
1小匙
1/2小匙
1/3小匙
少許
1/8顆分

步驟

  • 甜豆去筋對半切,蕃茄去皮切塊備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 放入步驟1的甜豆,邊拌邊加熱,煮至收乾.

  • 起鍋前,放入步驟1的蕃茄及檸檬汁好好攪拌即可.

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