蝦醬甜豆蕃茄


sumi
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輕輕得加熱蕃茄與檸檬汁不過酸.加點蝦醬就變成南洋風味.
具有甜酸辣鮮,味道多層次,清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
50g
30g
半顆分
1根
1小匙
1/2小匙
1/3小匙
少許
1/8顆分
  • 1
    甜豆去筋對半切,蕃茄去皮切塊備用.
  • 2
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
  • 3
    放入步驟1的甜豆,邊拌邊加熱,煮至收乾.
  • 4
    起鍋前,放入步驟1的蕃茄及檸檬汁好好攪拌即可.
2020/04/10 發表 170 瀏覽
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