甜豆茄子蔬菜咖哩(簡單快速版)

太太上班很忙
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描述

誰說煮咖哩很耗時.蔬菜先炸過.即食即淋超下飯.不費時快速搞定.還可清冰箱喔~
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 茄子切長條.泡白醋水.洋蔥紅蘿蔔杏鮑菇切塊(不要切太大塊).甜碗豆去絲洗淨

    茄子切長條.泡白醋水.洋蔥紅蘿蔔杏鮑菇切塊(不要切太大塊).甜碗豆去絲洗淨

  • 油炒洋蔥紅蘿蔔.炒至半熟加2碗水和1匙味醂.煮滾時加咖哩塊.煮至羹湯濃度關極小火先保溫

    油炒洋蔥紅蘿蔔.炒至半熟加2碗水和1匙味醂.煮滾時加咖哩塊.煮至羹湯濃度關極小火先保溫

  • 茄子.杏鮑菇.甜豆擦乾水份.分開過油炸

    茄子.杏鮑菇.甜豆擦乾水份.分開過油炸

  • 蔬菜要炸至全熟再撈起瀝乾油.其實耐煮的蔬菜(南瓜.玉米筍.花椰菜也很適合.順便清冰箱😄)

    蔬菜要炸至全熟再撈起瀝乾油.其實耐煮的蔬菜(南瓜.玉米筍.花椰菜也很適合.順便清冰箱😄)

  • 鍋放奶油.剛炸好的蔬菜倒入稍拌勻.加2小匙日式醬油1小匙胡椒粉.再加剛煮好的咖哩湯.湯的量要蓋過蔬菜

    鍋放奶油.剛炸好的蔬菜倒入稍拌勻.加2小匙日式醬油1小匙胡椒粉.再加剛煮好的咖哩湯.湯的量要蓋過蔬菜

  • 煮至咖哩湯變濃稠.完成。

    煮至咖哩湯變濃稠.完成。

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職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

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