黑嚕嚕-皮蛋炒絞肉


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這道菜通常端出去五分鐘就沒了
鹹香的味道加上皮蛋精華融入絞肉當中
作法簡單又快速

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
500g
3顆
30g
40g
一匙
兩匙
少許
  • 1
    皮蛋捏歲其他食材準備好
  • 2
    鍋中倒一些油大火炒熟絞肉 炒熟後加入醬色均勻拌炒
  • 3
    上色後撈起把肉汁瀝乾
  • 4
    鍋子洗乾淨倒入一點油爆香蒜碎 然後加入瀝乾的絞肉、皮蛋、醬油膏、胡椒粉
  • 5
    拌炒均勻後加入蔥花快炒十秒即可上菜
  • 6
    完成!
小撇步

用醬色炒肉有多一層風味
如果沒有則免

2020/04/15 發表 2,708 瀏覽
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