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黑嚕嚕-皮蛋炒絞肉

黑嚕嚕-皮蛋炒絞肉

描述

這道菜通常端出去五分鐘就沒了
鹹香的味道加上皮蛋精華融入絞肉當中
作法簡單又快速

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 皮蛋捏歲其他食材準備好

    皮蛋捏歲其他食材準備好

  • 鍋中倒一些油大火炒熟絞肉
炒熟後加入醬色均勻拌炒

    鍋中倒一些油大火炒熟絞肉 炒熟後加入醬色均勻拌炒

  • 上色後撈起把肉汁瀝乾

    上色後撈起把肉汁瀝乾

  • 鍋子洗乾淨倒入一點油爆香蒜碎
然後加入瀝乾的絞肉、皮蛋、醬油膏、胡椒粉

    鍋子洗乾淨倒入一點油爆香碎 然後加入瀝乾的絞肉、皮蛋、醬油膏、胡椒

  • 拌炒均勻後加入蔥花快炒十秒即可上菜

    拌炒均勻後加入花快炒十秒即可上菜

  • 完成!

    完成!

小撇步

用醬色炒肉有多一層風味
如果沒有則免

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【媽媽在家】家常小料理🍳 194 食譜 2,422 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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