黑嚕嚕-皮蛋炒絞肉

長毛家常小料理🍳
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描述

這道菜通常端出去五分鐘就沒了
鹹香的味道加上皮蛋精華融入絞肉當中
作法簡單又快速

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

500g
3顆
30g
40g
一匙
兩匙
少許

步驟

  • 皮蛋捏歲其他食材準備好

    皮蛋捏歲其他食材準備好

  • 鍋中倒一些油大火炒熟絞肉
炒熟後加入醬色均勻拌炒

    鍋中倒一些油大火炒熟絞肉 炒熟後加入醬色均勻拌炒

  • 上色後撈起把肉汁瀝乾

    上色後撈起把肉汁瀝乾

  • 鍋子洗乾淨倒入一點油爆香蒜碎
然後加入瀝乾的絞肉、皮蛋、醬油膏、胡椒粉

    鍋子洗乾淨倒入一點油爆香蒜碎 然後加入瀝乾的絞肉、皮蛋、醬油膏、胡椒粉

  • 拌炒均勻後加入蔥花快炒十秒即可上菜

    拌炒均勻後加入蔥花快炒十秒即可上菜

  • 完成!

    完成!

小撇步

用醬色炒肉有多一層風味
如果沒有則免

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