皮蛋絞肉

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這道家常、下飯的皮蛋料理，據一位朋友吃過之後給我的形容是：皮蛋與絞肉的搭配簡直是「天作之合」的概念啊～愛麗兒今天幫我們的「天作之合」製造了小驚喜，加上糯米椒一起拌炒爲整道菜更增添了香氣與口感！更是下飯，香！

份量

4 人份

食材

豬絞肉

200克

皮蛋

3顆

糯米椒

10根

調味料

蠔油

2湯匙

白胡椒粉

適量

鹽

適量

配料

蒜頭

8瓣

贊助

小撇步

＊爆香蒜頭的油少許即可，因為炒豬絞肉時會出油。
＊白胡椒粉依個人喜好可加可不加。

2014/12/04 發表 1.4 萬瀏覽

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