美式炸雞
描述
用醃肉粉醃漬後的雞腿,肉質更軟嫩。美式炸雞除了肉質軟嫩多汁之外,外層立體的鱗片感更是咬下時,卡滋卡滋的口感呈現,因此美式炸雞在裹粉時,會透過乾濕乾的沾粉方式,使外皮更立體酥脆。
份量
時間
食材
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適量
-
150 公克
-
210 毫升
-
200 公克
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用醃肉粉醃漬後的雞腿,肉質更軟嫩。美式炸雞除了肉質軟嫩多汁之外,外層立體的鱗片感更是咬下時,卡滋卡滋的口感呈現,因此美式炸雞在裹粉時,會透過乾濕乾的沾粉方式,使外皮更立體酥脆。
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