零失败之脆皮炸鸡
零失败之脆皮炸鸡
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3岁到八十岁都喜爱的脆皮炸鸡！零失败的料理^_^ 冷却后还是保留了酥脆而且不油腻！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
鸡肉
500克
炸鸡粉
150克
油（可以淹没鸡块）
适量
调味料
胡椒粉
适量
盐
适量
白醋
5 汤匙
-
1将所有调味料加入鸡肉腌10分钟
-
2锅里倒入油烧热.
-
3将白醋倒入腌好的鸡块，搅拌均匀.
-
4把鸡块粘上炸鸡粉，放进热油锅炸至金黄色捞出来。冷却5分钟后再把油加热后再放进鸡肉炸2分钟捞起！
小撇步
1. 如果可以腌1小时会更加入味
2.注意炸鸡粉里的成份有些已经加入盐了，调味料的盐可以不用放！
3. 将炸鸡粉放入塑胶袋，再把鸡肉放进塑胶袋里，这一来可以避免炸鸡粉弄脏厨房，而来可以省避免浪费.而且剩下的炸鸡粉可以保留下一次备用！
4. 鸡块必须进过两次油炸才会不油腻！