牛肉炒義大利麵


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義大利麵用「清炒」的方式其實熱量很低!!
這是我們家常出現的家常料理,簡單、好吃、又可以快速料理。

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https://youtu.be/9motjLgvP4A

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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
200g
3 人份
適量
1/4
3 顆
1 根
醃製牛肉:
1 茶匙
1 茶匙
適量
  • 1
    準備好材料
  • 2
    煮水加鹽巴和義大利麵 義大利麵煮約7分鐘後,就可以從水中撈起來,稍後備用 因為等一下還要炒義大利麵,所以不用煮太熟 煮義大利麵條保持Q彈秘方: 鹽可調味及抑制澱粉糊化,降低麵條黏度
  • 3
    醃漬牛肉: 醬油 x 1茶匙,味醂 x 1茶匙,少許白胡椒粉
  • 4
    切洋蔥、韭菜、蒜頭和辣椒
  • 5
    熱鍋加油炒蒜頭、洋蔥和韭菜硬的部分 牛肉拌炒到稍微變色後,加入韭菜葉和辣椒一起炒
  • 6
    加入今天的主食材義大利麵 及2湯匙的醬油和少許白胡椒粉 及一點鹽巴調味(或是鮮味炒手)
小撇步

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2020/04/06 發表 1,930 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 曾孟婷
    曾孟婷

    請問第一步驟的水要先煮沸再把麵丟進去嗎

    and그리고
    作者and그리고

    早安:)
    是的,煮一鍋水,加點鹽巴,水煮沸後再加義大利麵下去煮。😊
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