#72 魚香茄子

描述
一道用魚命名的菜餚,卻沒用魚來料理,在烹調過程卻真有魚香味道,可能是"薑"爆出來的香味來聯想出魚香的吧?!
口感很像辣醬肉燥飯,吃起來順口不膩,喜歡吃辣的朋友也可以嘗試看看喔:)
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‣‣ 影片教學:https://youtu.be/4OKmcexbK5s
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一道用魚命名的菜餚,卻沒用魚來料理,在烹調過程卻真有魚香味道,可能是"薑"爆出來的香味來聯想出魚香的吧?!
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