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大人物私廚
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爆漿花生牛肉漢堡

爆漿花生牛肉漢堡

描述

牛肉鮮嫩多汁跟與花生醬非常對味
一口咬下,再搭配新鮮的洋蔥及生菜非常爽口,好吃的不得了

39 說讚 3 留言

食材

步驟

  • 鍋中加一點橄欖油拌炒洋蔥丁(1顆半,剩下的切圈圈夾漢堡使用)有香氣變黃色後關火取出備用

#勿過度炒避免洋蔥炒焦了喔

    鍋中加一點橄欖油拌炒洋蔥丁(1顆半,剩下的切圈圈夾漢堡使用)有香氣變黃色後關火取出備用 #勿過度炒避免洋蔥炒焦了喔

  • 將牛絞肉、炒過的洋蔥、麵包粉、牛奶、鹽及黑胡椒用手攪拌及摔打(絞肉團會有濕潤感,若太乾可以再加一點牛奶,若太濕則可再加一點麵包粉)

    將牛絞肉、炒過的洋蔥、麵包粉、牛奶、鹽及黑胡椒用手攪拌及摔打(絞肉團會有濕潤感,若太乾可以再加一點牛奶,若太濕則可再加一點麵包粉)

  • 挖一勺牛絞肉至保鮮膜上面,然後捲起來(參考照片)用手掌往下壓自然成圓,中心部分我會稍微壓扁一點,因為這樣煎比較不會外熟內仍有血水

    挖一勺牛絞肉至保鮮膜上面,然後捲起來(參考照片)用手掌往下壓自然成圓,中心部分我會稍微壓扁一點,因為這樣煎比較不會外熟內仍有血水

  • 牛絞肉吃不完可以用保鮮膜包起來放冰庫,可以放一個月

    牛絞肉吃不完可以用保鮮膜包起來放冰庫,可以放一個月

  • 將生菜,洋蔥,花生醬,牛絞肉堡,起司組裝即完成囉

#起司於牛絞肉堡起鍋前放上蓋上鍋子,起司會緊緊黏在牛肉上,口感更加分

    將生菜,洋蔥花生醬,牛絞肉堡,起司組裝即完成囉 #起司於牛絞肉堡起鍋前放上蓋上鍋子,起司會緊緊黏在牛肉上,口感更加分

小撇步

花生醬我有微波加熱約5秒,再淋上,這樣會呈現爆漿的感覺

1.1 萬 瀏覽
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大人物私廚 79 食譜 720 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

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留言

共 3 則
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  • 陳晏君
    陳晏君

    謝謝您的回覆!

    不客氣😊

  • 陳晏君
    陳晏君

    請問這份食譜做出來是幾份漢堡?

    要看妳漢堡的厚度,我的漢堡直徑約7-8公分,厚度約0.8,我做了7個左右

  • 您好嗎,朋友,這是我的微信ID(Armyforce0147)

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