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大人物私廚
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79 食譜 721 粉絲

爆漿花生牛肉漢堡

爆漿花生牛肉漢堡

描述

牛肉鮮嫩多汁跟與花生醬非常對味
一口咬下，再搭配新鮮的洋蔥及生菜非常爽口，好吃的不得了

39 說讚 3 留言

食材

步驟

  • 鍋中加一點橄欖油拌炒洋蔥丁（1顆半，剩下的切圈圈夾漢堡使用）有香氣變黃色後關火取出備用 #勿過度炒避免洋蔥炒焦了喔

    鍋中加一點橄欖油拌炒洋蔥丁（1顆半，剩下的切圈圈夾漢堡使用）有香氣變黃色後關火取出備用 #勿過度炒避免洋蔥炒焦了喔

  • 將牛絞肉、炒過的洋蔥、麵包粉、牛奶、鹽及黑胡椒用手攪拌及摔打（絞肉團會有濕潤感，若太乾可以再加一點牛奶，若太濕則可再加一點麵包粉）

    將牛絞肉、炒過的洋蔥、麵包粉、牛奶、鹽及黑胡椒用手攪拌及摔打（絞肉團會有濕潤感，若太乾可以再加一點牛奶，若太濕則可再加一點麵包粉）

  • 挖一勺牛絞肉至保鮮膜上面，然後捲起來（參考照片）用手掌往下壓自然成圓，中心部分我會稍微壓扁一點，因為這樣煎比較不會外熟內仍有血水

    挖一勺牛絞肉至保鮮膜上面，然後捲起來（參考照片）用手掌往下壓自然成圓，中心部分我會稍微壓扁一點，因為這樣煎比較不會外熟內仍有血水

  • 牛絞肉吃不完可以用保鮮膜包起來放冰庫，可以放一個月

    牛絞肉吃不完可以用保鮮膜包起來放冰庫，可以放一個月

  • 將生菜，洋蔥，花生醬，牛絞肉堡，起司組裝即完成囉 #起司於牛絞肉堡起鍋前放上蓋上鍋子，起司會緊緊黏在牛肉上，口感更加分

    將生菜，洋蔥，花生醬，牛絞肉堡，起司組裝即完成囉 #起司於牛絞肉堡起鍋前放上蓋上鍋子，起司會緊緊黏在牛肉上，口感更加分

小撇步

花生醬我有微波加熱約5秒，再淋上，這樣會呈現爆漿的感覺

1.1 萬 瀏覽
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大人物私廚 79 食譜 721 粉絲

朝九晚五的上班族，每天用最簡單步驟料理，開心的為另一半及自己準備晚餐及便當，心情好，做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄，也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言，沒有人勉強您要照著做，謝謝🙏

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留言

共 3 則
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  • 陳晏君
    陳晏君

    謝謝您的回覆！

    大人物私廚
    作者大人物私廚

    不客氣😊

  • 陳晏君
    陳晏君

    請問這份食譜做出來是幾份漢堡？

    大人物私廚
    作者大人物私廚

    要看妳漢堡的厚度，我的漢堡直徑約7-8公分，厚度約0.8，我做了7個左右

  • Rejanemarques12@
    Rejanemarques12@

    您好嗎，朋友，這是我的微信ID（Armyforce0147）

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