爆漿花生牛肉漢堡
牛肉鮮嫩多汁跟與花生醬非常對味
一口咬下，再搭配新鮮的洋蔥及生菜非常爽口，好吃的不得了
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鍋中加一點橄欖油拌炒洋蔥丁（1顆半，剩下的切圈圈夾漢堡使用）有香氣變黃色後關火取出備用 #勿過度炒避免洋蔥炒焦了喔
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將牛絞肉、炒過的洋蔥、麵包粉、牛奶、鹽及黑胡椒用手攪拌及摔打（絞肉團會有濕潤感，若太乾可以再加一點牛奶，若太濕則可再加一點麵包粉）
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挖一勺牛絞肉至保鮮膜上面，然後捲起來（參考照片）用手掌往下壓自然成圓，中心部分我會稍微壓扁一點，因為這樣煎比較不會外熟內仍有血水
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牛絞肉吃不完可以用保鮮膜包起來放冰庫，可以放一個月
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將生菜，洋蔥，花生醬，牛絞肉堡，起司組裝即完成囉 #起司於牛絞肉堡起鍋前放上蓋上鍋子，起司會緊緊黏在牛肉上，口感更加分
小撇步
花生醬我有微波加熱約5秒，再淋上，這樣會呈現爆漿的感覺
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Rejanemarques12@